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Die indische Küche und Demi Tass

Die indische Kochtradition zaehlt zu den ältesten der Welt

Das indische Essen von heute ist eine Kombination aus unverwechselbaren Cusine, harmonievolle Fusion von verschiedenen Kulturen und religioesen Einfluessen.

Die einfallsreiche Verwendung von Gewuerzen und Kraeutern ist ein Zeichen dafuer, dass sich die Kueche von Region zu Region unterscheidet.

Es gibt mehrere unterschiedliche Aspekte der indischen Kueche

Ungesaeuertes Brot wird individuell und frisch vor dem Essen gebacken (Naan, Pratha, Chapati.....).

Reis, Gemuese, Fleisch, Fisch, Joghurt und Obst sowie Desserts werden selten ohne Hinzufuegen von Gewuerzen zubereitet. 

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